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鳳山暖心繫丼飯！溫馨質感美味上桌人氣「火山燒肉丼」必點

位於高雄鳳山、地處大東國小旁的【良盛吉食】開幕至今已有半年多的時間，是附近一帶居民、學生及教職員們經常光顧的丼飯輕食專賣店。老闆從保家衛國的軍職，轉型成如今的美味料理主廚，全憑一身對料理的熱愛，結合所學所聞自我創新研發，打造出一道道暖入人心的風味佳餚。

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店內整體環境採用簡約的日系風格爲主，木質調的裝潢、桌椅與純白色的牆面相映成趣，極佳的採光與明亮的燈光營造，將室內點綴出和諧、溫馨的氣息，牆上更是掛着不少日本文化的插圖框畫，更是爲空間增添些許的藝術氛圍。

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通往春天的路

▲貼心提供外帶座位區，讓前來購餐的客人能無須久站，舒適的等候。

店家提供的餐點以日式料理主軸，推出多款丼飯、拉麪及輕食、小菜和湯品，像是招牌的火山燒肉丼、麻的雞子丼、壽喜百菇丼、辛味噌拉麪、極薰炙豚肉野菇燉飯、鮭魚炊飯、洋芋燉肉、金沙奶酥厚吐司等形形色色的料理通通有，也可依照個人食量或是想來點豐富菜色需求的話，也有提供加價升級爲定食套餐、小盛、並盛、加肉的方案。

│火山燒肉丼

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燒肉控們必點的火山燒肉丼，選用新鮮豬肉片搭配特調醬汁火烤而成，將鮮嫩可口的火烤豬肉片層層堆疊成山的模樣，再撒上大量蔥花與辛香料，由下至上的層次風味，令人慾罷不能！

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│麻の雞子丼

不分大人小孩都愛的麻の雞子丼，主廚透過麻油把新鮮雞肉、洋蔥料理出濃郁香氣，再滿滿鋪在香甜丼飯之上，吃起來有着淡淡麻油香，卻又不會過於強烈，香調整體和諧，滑嫩的口感讓人忍不住一口接上一口。

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│極薰炙豚肉野菇燉飯

在日式料理中屬於家常菜系列一原的極薰炙豚肉野菇燉飯，下層的燉飯，以味噌爲基調燉煮而成，口味較爲清爽，上方鋪着得三塊煙燻培根肉，是特請外燴大廚親手煙燻的培根肉，風味極佳！上下層之間的風味形成鮮明對比，口味相當驚豔！

│鮭魚炊飯

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將生鮭魚與飯一同悶煮而成的鮭魚炊飯，品嚐的時候能充分享受到包括鮭魚、蔬菜、菇類全部的精華融入飯中的飽滿滋味，值得饕客們細細品味。

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│金沙奶酥厚吐司

超人氣的小點金沙奶酥厚吐司，採用奶酥搭配鹹蛋黃醬一同炒煮出特製醬，再塗抹至奶香味十足的厚片吐司上，不僅香氣滿分，口感還十分蓬鬆柔軟！

開幕至今雖僅有短短几個月，卻已然成爲附近居民和外地旅客時常造訪的美食名單之一，堅持真材實料、現點現做好味道的【良盛吉食】，只希望能透過用心製作的一道道美味佳餚，擄獲饕客們的心。

【良盛吉食】

逆天武神

營業地址：高雄市鳳山區新興裡大東一路36號1樓

營業時間：11:30–16:00、17:00–20:00（週日、一公休）

粉絲專頁： bit.ly/3x4udah

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嫌犯衝撞警車，造成警車毀損。（警方提供）

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嫌犯棄車逃逸，警方從車內起獲大量安非他命。（警方提供）

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昨（3）日凌晨47歲張姓男子駕車載58歲陳姓男子行經汐止區，發現汐止警分局警車尾隨，故沿路狂飆，甚至衝撞警車，警員連開11槍反擊，但仍被他們逃脫；警方隨後尋獲該車，並在車上查獲42.8公克安非他命。今日下午警方已逮捕陳嫌，目前正偵訊中。

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昨日凌晨3時25分汐止分局員警巡經茄苳、茄興路口，發現張、陳2人逗留，形跡可疑，遂予以盤查，當下並未查獲不法，員警不動聲色暗中觀察，隨後見2人走上1輛白色休旅車，員警遂從後尾隨。

張男疑發現警車尾隨，心虛加速逃逸，連續闖數個紅燈，且衝撞警車，員警朝輪胎連開11槍，但仍被2人逃脫。稍晚警方在大同路二段某巷口尋獲該車，並於車上查獲大量安非他命，

警方擴大追捕，今天下午循線逮捕陳嫌偵訊中，並持續追緝另名在逃逸嫌犯。

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不畏疫情接軌國際屏東旭川線上交流

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屏東縣長潘孟安與日本旭川市長今津寬介線上交換農特產品，加深臺日情感。（林和生攝）

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後疫情時代，屏東與日本旭川市旅宿業者透過線上方式，展開國際交流。（林和生攝）

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不畏新冠疫情，屏東縣政府與日本旭川市於17日共同舉辦觀光物產線上推介會，邀集兩地觀光業者參與，分享地方農特產品特色，屏東縣長潘孟安及旭川市長今津寬介更在線上交換伴手禮，並互盼疫情結束後能進行實地訪問交流，加深臺日情感。

潘孟安表示，基於國際人道救援、關懷精神，今年年初捐贈一批防疫物資支援旭川市當地醫療院所，也因如此和旭川市有了初步接觸，此次透過線上觀光物產推介會，分享彼此觀光景點、農特產品、探討未來合作方向，更盼未來更加深農業、文化及觀光等互動交流。

潘孟安於視訊中特地感謝日本政府6度捐贈臺灣共420萬劑疫苗，臺日間溫暖情誼，絲毫不受到疫情影響，更強調，網路打破時間空間限制，將兩處距離5000公里的城市拉得更近，讓國際交流不因疫情中斷。

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屏縣府除以影片及簡報方式，向日本觀光物產業者介紹屏東水果、海鮮、農業產品、觀光文化、在地食物與自然景觀等，也將屏東果乾、巧克力、咖啡等寄到日本，讓現場業者品嚐。此外，日本旭川市也將當地梅酒、餅乾等，寄送到屏東，彼此試吃，瞭解當地特色。

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今津寬介談到過去因訪友到過臺灣，當時即留下深刻印象，由於旭川位於北海道，是日本著名滑雪景點之一，屏東則是充滿熱帶風情的南國城市，加上旭川市不靠海，兩地感受大不相同。屏縣府交旅處長黃國維特別推薦日本友人，待疫情稍緩，冬天可以組團到屏東來，體驗多一度的屏東溫暖。

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屏東四重溪溫泉公園燈飾施工工人遭高壓電擊救護員持續「1動作」幸運救回

屏東縣車城鄉四重溪溫泉公園正進行年度溫泉觀光季夜間燈飾工程，60歲工作人員昨天中午施工時，不慎碰觸380V高壓電，當場暈厥，消防救護人員經AED評估指示電擊1次後，急送部立恆春旅遊醫院，自動心肺復甦機持續處置，途中恢復心跳，救回一命；消防隊說，電擊後同事持續爲他做心肺復甦術搶救很重要。

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屏東縣政府消防局車城消防分隊昨天中午接獲報案，指車城郎四重溪溫泉公園一處變電箱前，1名60歲男子被電擊昏倒在地；消防隊說，到場同事正持續爲他做心肺復甦術，已無呼吸和心跳，經瞭解是接觸380V高壓電後失去意識。

消防隊員，救護技術員接手後評估患者OHCA且臉色蒼白，貼上AED電擊片評估及進階呼吸道的置入，經評估指示電擊1次後，使用自動心肺復甦機持續緊急處置，後送恆春旅遊醫院；在送醫途中持續CPR及AED不建議電擊，在到院前患者恢復自主呼吸及脈搏，成功救回一命，患者已轉至ICU觀察治療。

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車城消防分隊說，患者能夠在到院前恢復呼吸心跳，有賴於現場人員發現後立即給予CPR，以及後續緊急救護技術員和醫院正確的處置，目擊電擊OHCA案件應先移除危險因子後，在安全環境下再施予CPR加AED電擊，纔不致有二次傷害發生。

屏東縣車城鄉四重溪溫泉公園正進行年度溫泉觀光季夜間燈飾工程，1名60歲工作人不慎碰觸380V高壓電當場暈厥，同事持續爲他做心肺復甦術搶救，送醫途中恢復心跳。圖／消防隊提供

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東華大學實驗室爆炸起火有「禁水物質」釀延燒未滅環保局監控空污

強震發生，東華大學實驗室發生火警意外，仍在延燒竄濃煙。（民衆提供）

消防車仍在校門口周邊警戒。（民衆提供）

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花蓮今早發生規模7.2地震，災情頻傳，而位於壽豐鄉的東華大學理工一館實驗室也在地震後發生火警，起火位置疑似是4樓實驗室，現場傳出爆炸聲，消防人員趕往現場，到了下午還竄出濃煙，校長徐輝明表示，因爲化學品燃燒，處理會更小心，環保局已接受處理，實施隔離防火。

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據悉，這場火警上午8時許就發生，消防人車趕抵現場，發現有禁水性物質，不敢輕舉妄動，火勢持續到下午，現場還冒出濃濃黑煙。由於稍早傳出爆炸聲，消防人員暫時下撤。

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起火位置疑似是4樓實驗室，因1、2、3樓存放禁水性物質，救災困難，校方已通報環保局。幸好無傳人員傷亡。

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校長徐輝明表示，的確是化學品燃燒，已由環保局接手，因擔心應會造成受傷，處理作業很小心，暫時讓戲場燃燒，環保局處理實施隔離式防火。

校方下午發出聲明，指受0403地震影響，上午8時4分向消防隊通報理工學院1館4樓實驗室火警，目前消防局持續滅火處理中，救護車亦全程現場待命，目前無人員受傷，財物損失俟救災完成後進行盤點。同步通報環保局，目前環保局已進行環境空氣周界檢測，檢測結果尚無異常。另已經通報教育部校安中心現場災損狀況。

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臺北市今天新增一例個案在臺大醫院一般病房住院。（本報資料照片）

又有新的寶林受害者，臺北市今天新增一例個案在臺大醫院一般病房住院，用餐時間爲3月21日，就醫時間是4月2日，爲21歲女性。另外，衛福部今天舉行米酵菌酸中毒防治專家會議，臺北市衛生局長陳彥元也獲邀參加，會後受訪表示，今天會議討論米酵菌酸是否納爲常規檢驗，以及食安事件是否查扣所有食材等，但仍要尋求共識。

陳彥元表示，北市今天新增一名通報個案，爲一名21歲女性患者，最初在急診就醫，後轉入一般病房住院，目前肝指數高達1000；北市另有4名患者在加護病房救治，已有一位意識回覆正常，這代表其腦部傷害較輕微，肝衰竭、肝腦病變的機率較小，較有機會評估肝臟移植。

對於今天的專家會議，陳彥元直言，「今日會中討論內容與北市前幾日呼籲相同，討論將米酵菌酸納入常規毒物檢驗」，但是否納入常規檢驗，須由中央邀集專家討論，尋求共識後，建立相關標準、指引。

陳彥元表示，專家討論，如遇重大食安案件，第一案例出現後就應查扣所有食材，而非依照食藥署現行規定只查扣食餘，但這並非地方政府能力所能處理，對業者、稽查能力均有影響，有待進一步討論尋求共識。

臺北市衛生局協請臺大法醫所檢驗患者血液中米酵菌酸殘留量。陳彥元表示，患者檢驗結果多是「數十至數百奈克」，而廚師手部生物跡證驗出的米酵菌酸殘留量爲一奈克，這可以迴應各界對時隔多日，廚師手上仍可驗出米酵菌酸的疑慮，因爲劑量真的很低，「也許再晚幾天就驗不到了。」

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雙載機車猛撞資源回收車 2未成年少年重創倒地命危送醫

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新北市新店區祥和路今天下午5時許發生嚴重車禍。2名未成年少年共騎機車行經祥和路時，不明原因猛烈追撞前方1輛正停等紅燈的資源回收車，2名少年人車倒地失去意識。救護人員獲報趕抵，發現2人均已失去呼吸心跳，將2人緊急送醫，目前仍命危急救中。警方已到場採證釐清車禍發生原因及肇責歸屬。

雙載機車追撞前方資源回收車。記者黃子騰／翻攝

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警建議：應凍結離境、失聯帳戶

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移工販賣人頭帳戶給詐騙集團上升，打詐官警建議，應「凍結」離境、失聯移工的金融帳戶，避免被詐團用於洗錢或其他犯罪。圖爲警方查獲失聯移工。記者陳苡葳／翻攝

官警認爲，除收受薪水，移工沒有太多帳戶需求，政府應限制薪轉戶以外的開戶，發現失聯，通報銀行即日起禁止帳戶提領、轉帳及入金，離境則暫時限制帳戶相關功能，待返臺通過驗證再解除限制。

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律師沈川閔說，政府與金融機構應加強聯防通報，對移工限制開戶數、對離境或失聯相當時間者限制入金。律師錢炳村認爲，應規定移工限開一戶，不得申辦網路銀行，並凍結離境及失聯移工帳戶。

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律師廖芳萱則認爲，有民衆被騙提供帳戶，自認也是被害人，且移工大多守法，列管離境移工帳戶過於嚴格，有違比例原則，應先詳細調查離境移工帳戶涉詐數據，釐清無辜受侵害者是否遠多於觸法者，並請離境移工說明繼續使用在臺帳戶原因及切結，若不再使用，請移工結清；至於失聯移工，她認爲應直接列管帳戶。

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陽明交通大學科技法律研究所特聘教授林志潔說，即使移工理解賣帳戶違法，但誘因太大，應限制工作權，例如無法再申請回臺工作，也要規範移工仲介公司一定責任。

警察大學行政警察系主任許福生說，移工帳戶內多數是薪資，若出境效期將至，忽然匯入大筆資金或高密度匯入，風險增高，銀行應落實審查立即管控。

這些話聽起來像在安慰，但其實是在奴役你！

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求婚絕佳助攻！樂斐全新春季套餐獨獻凡爾賽宮綺旎春光

「珠寶盒」中的「鑽石」。圖／樂斐提供

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浪漫的法式料理一向是求婚絕佳助攻，樂斐（LOPFAIT）本季全新推出的春季套餐尤甚如此。行政主廚鄭裕𬭚（Josh）帶領團隊以經典法式工藝，注入法國皇室百年的文化與藝術精粹，並邀請「1893｜Ritual」旗下香氛品牌Trudon，首次在臺灣進行跨界合作，從餐廳領檯氛圍的營造，至氣味概念融入菜品，帶來兼具視覺、嗅覺、味覺、聽覺與觸覺的浪漫五感體驗。本次春季套餐共有8道菜式，即日起正式上市，每人每套3,980元起，採預訂製，僅於晚餐時段供應。

套餐以璀璨的開胃小點「珠寶盒」開啓華麗序幕，優雅的雙層木盒在旋轉盒蓋後迅速展開，裝盛着「珍珠」、「戒指」、「鑽石」、「琥珀」4樣開胃小點，象徵拿破崙獻給約瑟芬皇后的珠寶盒。

「珍珠」湯球融合了法式培根、洋蔥、酸白菜湯和波特酒的豐富風味，外層包裹着可可脂，一口咬下，鮮美湯汁在口中爆開。「戒指」選用春季盛產韭菜與馬鈴交錯編織後酥炸，上方綴以自制辣杏桃膠與酢醬草象徵寶石，微辣酥脆。若要求婚，也可以伴隨真的戒指上桌。

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「鑽石」精選日本白鰻慢烤至外皮微脆，拌入赤味噌，中間爲主廚特製醋栗番茄，而清酒凍點綴成鑽石切面光澤。「琥珀」則翻玩經典調酒「Side Car」，將其轉譯爲無酒精基底，封存着柑橘的風味；在琥珀水晶球入口咬破的瞬間，釋放出甘甜而清爽的湯汁。

以火柴棒點燃絢麗火花的冷前菜「法國白蘆筍、玫瑰蛋白霜、爆米花」，是爲歌頌約瑟芬皇后熱愛的玫瑰園，記憶拿破崙與約瑟芬的戀曲。以春天盛產白蘆筍製作成綿密奶凍布丁，入口後有着淡雅的爆米花的香氣，上方交錯排列的白蘆筍象徵着開場的火柴棒，佐以咖啡風味油，最後撒上玫瑰蛋白霜。

前菜「金標伊比利火腿、法國魚子醬、白龍王玉米」延續爆米花香氣，以玉米爲主軸創作出繁花綻放的春菊，以如水果般清甜的臺灣白龍王玉米，下方佐以用手工春捲皮烤制而成脆口酥皮，與伊比利火腿、玉米揉合豬板油製成的特製醬泥，一旁搭配法國魚子醬，結合山海滋味，鮮美馥郁。

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冷沙拉「南非鮑魚、芭樂、時令蔬菜」宛如在春日盛放的綠意中，輕盈漫步於凡爾賽的湖畔。嚴選南非鮑魚切丁後拌上甘甜的鮑魚肝醬，佐以澄清芭樂汁象徵湖水鏡面，而Josh將驚喜巧思加入於芭樂泡泡中，不僅爲菜品增添了一份趣味，更寓含着對自然美景的珍惜和對地球環境保護的呼籲。

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湯品「法式澄清湯、有馬山椒、船釣小卷」，特別以桌邊服務和虹吸式萃取的演示過程，再現凡爾賽宮阿波羅噴泉意象。湯品基底爲經典的法式雞肉澄清湯，加入竹筍殼、肉桂、百里香等數種香料，增添木質香氣；選用日本乾貝搭配香麻的有馬山椒，外層以雕花的新鮮船釣小卷包覆，配上油封櫛瓜、番茄泥及海蘆筍增加鮮味。

熱前菜「鵪鶉、雞油菌、法國黑松露」選用嘉義鮮嫩鵪鶉，取其鵪鶉的胸，中間鑲嵌特製雞肉餡，整體外層包覆豬網油，刷上蜂蜜雞汁醬反覆香烤入味，搭配雞油菌、紅鳳菜等時令食材，佐以咖啡黑松露醬。饕客可依照個人喜好，淋上適量蜂蜜，進一步增添風味層次。

主菜「牛菲力、煙燻骨髓、鴨肝」是經典法式老菜皮蒂維耶酥皮餅（Pithivier），過去Josh曾經在冬季套餐中做過乳鴿版本。在這次春季套餐當中，爲了讓酥皮餅吃起來更清爽，刻意選用油脂含量低的南美牛菲力，與紅酒燉牛尾燉肉餡、鴨肝及菠菜疊入派皮中，吃的時候淋上濃郁的煙燻骨髓醬汁，每一口都是奢華的滋味。

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甜點「苦杏仁、綠葡萄、薄荷」中間是杏仁冰糕慕斯與無籽綠葡萄，上方糖片上的圓形孔洞，如同阿波羅噴泉的水珠輕落，帶來浪漫的漣漪效果，底層薄荷冷湯像是捕捉了凡爾賽宮周圍綠意盎然的風光，倒映在池水中，讓人彷彿置身於法國凡爾賽的綺旎春光中。

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兩岸清明文化論壇在滬開幕話題不脫馬英九赴陸祭黃帝

冷前菜「法國白蘆筍、玫瑰蛋白霜、爆米花」，以火柴棒點燃絢麗火花。圖／樂斐提供

法式澄清湯、有馬山椒、船釣小卷。圖／樂斐提供

4章1Q食材 162校试办

法國白蘆筍、玫瑰蛋白霜、爆米花。圖／樂斐提供

鵪鶉、雞油菌、法國黑松露。圖／樂斐提供

套餐以璀璨的開胃小點「珠寶盒」開啓華麗序幕。圖／樂斐提供

「珠寶盒」中的「琥珀」。圖／樂斐提供

樂斐全新春季套餐與香氛品牌Trudon首度跨界合作，自餐廳領檯起便營造出浪漫氛圍。圖／樂斐提供

甜點「苦杏仁、綠葡萄、薄荷」。圖／樂斐提供

「珠寶盒」中的「戒指」。圖／樂斐提供

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南非鮑魚、芭樂、時令蔬菜。圖／樂斐提供

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主菜「牛菲力、煙燻骨髓、鴨肝」。圖／樂斐提供

「珠寶盒」中的「珍珠」。圖／樂斐提供

台币重贬寿险大赚汇兑财

投資股票72萬元全打水漂中和警洗衣店埋伏趁交款逮人

新北市50歲李姓婦人日前在臉書上看到股票投資訊息，經與對方連繫後分別匯款、面交共72萬元投資。不久後李婦欲領出獲利時，對方卻表示帳戶遭鎖定需要再支付320萬元纔可解除鎖定領回，李婦此時才驚覺受騙立即報警。中和警方趁雙方在自助洗衣店面交時上前逮人，當場逮捕27歲鄧姓車手，詢後依詐欺罪嫌送辦。

據瞭解，家住新北市中和區的50歲李姓婦人，3月中在臉書上看見股票投資訊息，李婦見對方標榜快速獲利一時心動，經連繫後在對方話術引誘下決定投資，分別匯款、面交72萬元現金。不久後李婦見投資帳戶上已有獲利，與對方聯繫想要領出時，對方卻表示李婦的帳戶被鎖定，需要再支付320萬元纔可以解鎖出金，李婦此時才驚覺遭詐氣得立即報警。

中和警方獲報後要李婦佯裝配合，上週四（21日）與對方相約在中和區員山路一間自助洗衣店面交，警方也穿着便衣到場埋伏。趁27歲鄧姓車手出面取款時立即上前將他逮捕，並起出工作證、單據、現金繳款收據等證物。詢後將鄧男依詐欺罪嫌移送法辦。